Waar een afhaal- of diepvriespizza vooral gemak biedt, geeft een zelfgemaakte pizza je een gezellige activiteit die ook nog eens heerlijk smaakt. Het zijn de kleine details die een huisgemaakte pizza zoveel lekkerder laten smaken dan een snelle maaltijd. En het hoeft niet eens heel veel tijd te kosten. Het enige waar je op moet letten, is dat je de juiste ingrediënten koopt. Wij vertellen je welke ingrediënten wij het lekkerste vinden.
Misschien heb je nog wel restjes in huis die je mooi kunt opmaken in dit gerecht
De producten
Haal de volgende ingrediënten in huis voor de heerlijkste zelfgemaakte pizza:
- Pizzabodem houtoven (AH). Deze pizzabodem is dun, luchtig en al op hoge temperatuur voorgebakken, waardoor je thuis een krokante bodem in slechts een aantal minuten.
- Pizzasaus van Mutti. Er zit in principe al een beetje pizzasaus op de bodems maar wij doen altijd een beetje pizzasaus van Mutti er op. Deze geeft die herkenbare tomatensmaak. Eigenlijk heb je maar de helft van een blikje van 210g nodig. De andere helft hoef je niet weg te gooien maar kun je gewoon invriezen in een zipperbag voor de volgende keer.
- Buffelmozzarella. Deze bevat meer vet en vocht dan koemelkmozzarella, waardoor hij romiger smelt en een vollere, zachtere smaak geeft. Hij is wel ietsjes duurder, maar dit is het zeker waard. Laat deze mozzarella eerst even goed uitlekken op keukenpapier anders wordt je pizza heel vochtig.
- Champignons, paprika, rode ui. Deze groenten zorgen voor een lekkere bite en zoetheid.
- Zelfgemaakte pesto. Dit is even wat werk maar de smaak is kruidiger en intenser dan pesto uit een potje.
- Geraspte kaas. Wij gebruiken altijd jong belegen kaas deze smelt snel en gelijkmatig.
- Pijnboompitjes. Rooster deze licht voor een nootachtige finishing touch.
De bereiding
Allereerst, verwarm de oven voor. Tegelijkertijd snijd je alle groenten en laat je de mozzarella uitlekken. Maak de zelfgemaakte pesto met verse basilicum, olijfolie, pijnboompitten, parmezaanse kaas en peper en zout. Bak de pizza in 6-8 minuten boven- en onderwarmte. En zet de oven op het laatste even op de grillstand.
Smakelijk eten!
Wil je meer lezen over voeding en drinken? Lees dan meer in mannenblog mensgoodlife
